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海外医疗|肝脏让你对糖爱不释手的原因是啥?

时间:2017-07-26 浏览:次 来自:新里程美家

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我们身体内的肝脏分泌的一种名为FGF21的荷尔蒙,决定了谁见到甜食便把持不住。FGF21基因体制的人更嗜甜,近日,丹麦哥本哈根大学研究人员在《细胞—代谢》期刊上报告称,拥有一种FGF21基因变体的人,与对照组相比,嗜甜的可能性高20%。

“该海外医疗数据采集自6500位丹麦参与者,令人惊讶地展示了嗜甜的荷尔蒙基础。”该校生物学助理教授Matthew Gillum说。

该海外医疗研究还带来有关肝脏在控制人们饮食方面所起作用的新理论。一旦食物穿过胃和肠道,营养物质遇到的另一个器官就是肝。肝脏会在人摄入糖分后分泌FGF21,这种肝荷尔蒙能向大脑发送“刹车”信号,使人对甜食浅尝辄止,但如果分泌得不够多,人就会对甜食欲罢不能。

肝脏让你爱吃糖,海外医疗的研究人员还怀疑肝脏也会指导更多食物选择的其他荷尔蒙。“我们如何决定吃什么和吃多少?或许饱腹感由许多控制不同营养物的多种通路构成。”Gillum说。

Gillum和爱荷华大学合作者曾在2015年发现肝脏分泌的FGF21能调节啮齿类动物的糖分摄入,但尚不清楚这种荷尔蒙是否也在人体中产生类似作用。

为了找出答案,Gillum和合作者Niels Grarup利用一个名为Inter99的研究作为数据库。该研究收集了饮食摄入量自我报告,以及血流胆固醇和血糖值测量结果。Gillum和Grarup测序了该研究参与者的FGF21基因。

他们聚焦了该基因的两种变体,它们与糖摄入量增加有关。他们发现具有这两种变体之一的人更可能爱吃糖。该研究还揭示这些变体与更爱喝酒和吸烟有关,但仍需更多研究进行确定。但海外医疗研究人员未发现这些变异与肥胖或Ⅱ型糖尿病有关。

为了更好地理解FGF21在人体内的糖分摄入调控机制,Gillum和Grarup进行了一项临床实验,分析为响应糖分摄入,FGF21在血液中的变化。他们将重点放在了51个极爱吃甜和极不爱吃甜的人。结果显示,极不爱吃甜的人血液中FGF21的水平比极爱吃的高50%。

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